清蒸飞蟹是葫芦岛市绥中县的一个特色海鲜菜肴，肉质丰富细嫩，味道鲜美，蒸出来的螃蟹，保留了原汁原味，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色海鲜菜肴吧！
清蒸飞蟹
在东戴河清蒸飞蟹是一道比较受欢迎的海鲜菜品，清蒸飞蟹，蟹肉颜色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。特别是两钳状螯足之肉，呈丝状略有甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，尤其是雌蟹红膏满盖，口味极佳。
制作方法
1、先剪去捆绑飞蟹的皮筋用刷子轻轻的刷一下用清水冲洗干净；
2、蒸锅中添上水铺上屉布摆入飞蟹均匀的撒上盐；
3、大火蒸至水开锅后再蒸15分钟即可。
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