土豆炖豆角

土豆炖豆角是一道家常必备的风味美食，也是操作较为简单的美味食品，其选用的食材是土豆和豆角，它们都是纯天然绿色的风味蔬菜，制作的美食更是色香味俱全，且这道美味的风味更具有独特的营养价值，常吃也是有很多的益处的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这土豆炖豆角的特色口感吧！

土豆炖豆角

图片由网友“牙齿晒太阳”提供

一般人都可食用，裙钗白带者、皮肤发痒、急性肠炎等肠胃不舒服者更适合食用。脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜。

营养

富含卵白质以及多种蛋白质，时常食用能健胃消食，促进食欲，炎天多吃一些藊豆有消暑、清品的效用。故国医学以为：藊豆有以及谐脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿以及利水消肿的功能

做法

豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块，锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香，放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量），加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。