酥皮香椿是常州溧阳市的一个风味独特的美食，主要用的是香椿，每年香椿长出来的时候，很多家庭都会制作这个菜肴，味道鲜美，快跟本地屋的小编一起来了解下这个风味独特的美食吧！
酥皮香椿
酥皮香椿是一道以香椿为主要食材的菜肴，其口感香脆可口。
制作方法
主料
香椿
辅料
鸡蛋、面粉
调料
盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
做法
1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
常州最新特产
常州热门景点
常州热门名人
网站声明：本站《酥皮香椿》由"午夜醉酒狗"网友投稿，仅作为展示之用，版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益，请来信告知，我们会尽快删除。