长荡湖籽虾

长荡湖籽虾是虾类的一种，它的个头较小，虾仔比较的丰富，其营养的价值要比普通的虾要高，用其制作的方法也是十分的众多，成品的虾更是香味浓郁，肉质鲜嫩，清新爽口，多吃虾更能补充大量的维生素和矿物质成分，它的蛋白质含量也是较高的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这长荡湖籽虾的风味和特色制作吧!

长荡湖籽虾

图片由网友“清歌挽”提供

是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多  ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

制作

1.籽虾就是带籽的河虾，一般比较鲜嫩，清炖就很好吃。

2.河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。

营养

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。