五香肠

五香肠是地方的特色风味美食，运用古老的制作工艺所制成的，它的食材也是十分的丰富，成品的香肠更是十分的美味，肉质也是嫩滑爽口，入口更是清香，富有嚼劲，且香肠更是营养较为丰富的，多吃也是有益的，深得大众所喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五香肠的风味吧！

五香肠

图片由网友“西施小姐■”提供

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

制作

相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为"杨五香肠"。近年东台肉制品厂保持"杨五香肠"的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。

特色

色泽鲜艳，美味可口。