梅贡饼

梅贡饼

梅贡饼,无锡传统名点

梅贡饼是传统的点心,也是独具风味的休闲零食,梅贡饼的制作原料也是十分的别致,制作的流程也是较为独特,制作完成的饼类更是光泽度较高,口感较为清甜,入口更是绵柔丝滑,且此饼还散发着一股浓郁的芝麻香,多吃更有饱腹的感觉,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这梅贡饼的特色和风味吧!

梅贡饼

梅贡饼图片由网友“吃醋心酸i”提供

它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别包入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成。

特色

梅贡饼呈金黄色,皮酥层薄,出炉热吃,味香可口。口感香醇,回味无穷,令人过齿不忘,可永久保存,有越陈越香越增值的特点!

营养

熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

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