亨利大虾

亨利大虾是一种海鲜类的食品，也是品质十分的优质的美食，其大虾的制作工艺更是十分的独特，它的营养价值也是十分的丰富，制作的成品更是十分的肥美爽滑，且大虾中的营养更是十分的优越，蛋白质的含量也是十分的丰富，多吃更有益于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这亨利大虾的特色制作吧！

亨利大虾

图片由网友“南乔几经秋”提供

大竹节虾、脆浆糊、特制色拉、琥珀桃仁、生菜、精盐、味精、绍酒、胡椒粉等

制作

1、生菜切丝，放入盘中垫底，中间放雕刻花装饰；

2、竹节虾去壳留尾，加精盐、味精、绍酒、胡椒粉等调料腌渍片刻；

3、将腌渍好的虾，挂上脆浆糊，下入五成热的油锅，炸至成热捞出；

4、用浓色拉、娃哈哈果奶、新鲜柠檬汁，白糖等调制的色拉，涂包住炸好的竹节虾，排放在生菜丝上，每只虾上放1颗琥珀桃仁即可。

特色

烹调中西结合，洋为中用，口味酸甜适口，脆嫩鲜香。