葵花鱼翅是丽水市莲都区的一个特色菜肴，色泽鲜艳，形状也很特别，味道鲜美，有着较丰富的营养成分，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！
葵花鱼翅
葵花鱼翅是一道名菜，属于浙菜系。色泽鲜亮，形似葵花。
制作方法
原料
鱼翅、太太乐鸡精、蛋黄糕。
制作
1.蛋黄糕制成葵花状待用。
2.鱼翅发好后入锅，用高汤煨入味后用湿淀粉勾芡。
3.将鱼翅装入围好的葵花中。
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