绿豆蜜汁膏

绿豆蜜汁膏是温州市泰顺县的一个特色传统菜肴，制作简单，用料也很讲究，味道清新，香味十足，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统菜肴吧！

绿豆蜜汁膏

图片由网友“经历了太多”提供

绿豆蜜汁膏，传统名点，属浙菜系。

制作方法

原料

绿豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金银花100克。

辅料

蜂蜜200克。

做法

1．绿豆洗净，用清水浸泡1小时；杏仁洗净用开水泡20分钟后，剥去仁皮，用粉碎机粉碎；粳米、糯米洗净，用清水浸泡1小时后，用粉碎机粉碎；金银花洗净，用开水浸泡1小时，捞出花用其汁。

2．锅置火上，放入绿豆，注入700克清水，煮沸后用小火将绿豆煮至脱皮，捞除绿豆皮。

3．在绿豆汤中倒入杏仁粉、米粉和金银花汁，不断地搅动，煮沸后加入蜂蜜，待绿豆米糊浓稠熟透，离火放凉，倒入平盘中，放入冰箱凉透即成。