金塘李

金塘李是一种绿色的果品，也是当今群众所喜爱的健胃消食的水果之一，李子也是一种比较盛产的美味，它的营养价值十分的丰富，所含有的蛋白质的含量更是较为优越，且李子的果型十分的饱满圆润，味道甘甜幽香，入口爽脆，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金塘李的特色口味吧！

金塘李

图片由网友“害羞少年郎”提供

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清咸丰四年（1854年），秀才严逸舲在杭州赴考回来，采摘途中几棵红心李树枝条，藏在毛竹筒里带回金塘。以毛桃为砧木嫁接繁殖而成，以其皮为青心红、果大核小、汁多鲜美而著名，故称“金塘李”

特征

金塘李果实圆形，果大核小，皮薄呈青，果肉鲜红，肉厚质脆，汁多味甜，酸度适口，早在清光绪《定海县志》中就有“花红李，樱桃属，皮青肉赤与常李异，食用，金塘最盛，每户种之成林”的记载，被列为浙江省十大名果之一。

风味

金塘李皮绿肉红、肉质松脆鲜甜、果大核小多汁、营养丰富。1999年被浙江省农博会评为“优质农产品”。金塘李加工成蜜饯、加应子、化核加应子、话梅等系列产品远销香港、澳门、台湾、新加坡、日本等地。