昌化小胡桃

昌化山核桃是杭州市临安区的一个特色坚果，种植历史很悠久，种植面积也很广，具有很高的营养价值，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色坚果吧！

昌化山核桃

图片由网友“神鬼未生”提供

昌化山核桃又名小胡桃，已有几千年的栽培历史。皮厚而坚，多肉少仁，壳甚厚，须锤之方破。产于浙皖交界处天目山区临安县昌化、于潜，淳安县临岐、唐村等地。以临安县的昌化出产为最多，品质居上，将其加工成椒盐味，香脆可口。

功效作用

1.益智补脑

山核桃当中含有丰富的蛋白质以及人体所必需的不饱和脂肪酸成分，这些成分都是大脑组织中细胞代谢的重要物质，食用后补充大脑所需要的营养物质，起到滋养脑细胞，增强脑功能的作用。具有较好的益智补脑效果，很适合经常用脑人群食用。

2.改善消化系统

山核桃当中含有丰富的脂肪酸以及维生素A、维生素D等多种营养成分，并且不含有胆固醇成分，所以消化吸收率非常高。同时经常食用山核桃还能减少胃酸，这样能降低胃炎、消化道溃疡等疾病的发生。

3.润肠通便

山核桃当中含有大量的不饱和脂肪酸以及纤维素成分，这些成分能促进肠胃蠕动起到润肠的作用，从而能加速肠道中粪便的排出，所以适量吃一点山核桃还能起到预防和改善便秘的作用。

4.预防心血管疾病

山核桃含有丰富的不饱和脂肪酸成分，食用之后能降低血液中胆固醇含量。防止血管内脂肪沉积，降低血液粘稠度，恢复血管弹性。从而能保护血管，防止动脉硬化以及动脉硬化并发症的出现，可以降低心血管疾病的发生几率。