榴莲酥

榴莲酥是用营养极高的榴莲为主要的原料，在加以面粉所烤制而成，成品的点心更是十分的金黄，外观较为美观，入口更是酥脆无比，清香浓郁，鲜甜可口，且它的脂肪含量较高，不宜减肥人士所食用，但是对甜味爱好者更是根本停不下来，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这榴莲酥的制作流程和特色吧！

榴莲酥

图片由网友“柏拉图@”提供

将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口

介绍

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

特点

出现在湛江早茶，晚茶桌上已至少10年。榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。