岳西薇菜

岳西薇菜是安庆市岳西县的一个特色蔬菜，是生长在山林里的野生植物，有着丰富的营养成分，帮助人体健康，制作方法也是很丰富，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

岳西薇菜

图片由网友“傲慢与偏见”提供

薇菜又各蛇头菜，是岳西特产之一。系多年生野生植物，喜欢生长在湿润又有冬雪的山林，多成片生长在两山峡谷之中，成为人们喜爱的食用食品，不但营养丰富，具有十多种人体必需氨基酸，且无污染，高纤维，长期食用有健身防癌作用，被人们视为“天然食品”、“保健食品”，日本人称之为“健康小餐菜”。

功效作用

1、清热解毒

薇菜味苦、性微凉、归脾、胃经，能够减轻或消除人体中的热证，具有清热解毒的功效，对于上火、便秘等人群有很好的效果。

2、补虚熟络

薇菜入胃经，归脾，因而能够补虚舒络，适合体倦乏力、四肢浮肿的人食用。