鱼虾炒辣椒是安庆市宿松县得一个特色菜肴，用的是当地新鲜得小鱼小虾等为原料，天然无公害，味道鲜美，是当地常见的美食，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！
鱼虾炒辣椒
因自然生态好，大小河流、清澈见底，池塘、水库水质优良，其间野生小鱼，小虾，泥鳅，螃蟹等无公害水产，经当地村姑稍事加工，配以当地所产土辣椒，辣椒酱等或炒或蒸，色、香、味、形俱全。
制作方法
1、青椒切丝，虾剪须；
2、锅中少油，倒入虾，翻炒，加入适量水，稍微烧5分钟；
3、倒入青椒丝，加入盐，加入酱油，炒匀即可。
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