宣州板栗

宣州板栗是地方的一种坚果类的食品，也是深得大众所青睐的食品小吃，板栗的成熟期较久，果型较为圆润饱满，色泽更是较为暗沉，果肉更是十分的丰厚，口感较为绵细香滑，味道浓郁芳香，且它的营养更是十分的丰富，价值极高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宣州板栗的特色风味吧！

宣州板栗

图片由网友“投之以桃”提供

板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。

环境

宣州板栗”历史悠久，品质优良，1602年苏颂著《图经本草》记载：“栗处处有之，而兖州、宣州者最佳。”现在该地区集中成片的种植面积约85万亩

特点

板栗营养丰富，含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、糖及淀粉70.1%、粗纤维2.9%、灰分2.4%以及较多的维生素B等。“宣州板栗”以其甜、香、糯3大特点驰名中外