三河水豆腐

三河水豆腐是一种风味的美食名菜，也是大众所喜爱特色名菜品，豆腐的制作原料也是较为独特，工艺更是精湛，味道极佳，且口感较为嫩爽可口，味道浓郁鲜美，入口丝滑清爽，且多吃豆制品更是对人体十分的有益，健康长寿，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这三河水豆腐的口味吧！

三河水豆腐

图片由网友“甩嗨！”提供

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

营养

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配

工艺

传统豆腐生产工艺过程，首先是浸泡大豆使大豆软化，浸泡后的大豆磨浆，然后过滤将豆渣分离获得豆浆，蒸煮豆浆，再加入凝固剂等使大豆蛋白质胶凝成型得到豆腐