莆田赤饼是一种地方的特色美食早点,也是风味的小吃,它的制作更是较为独特,选用精致的面粉为主要的食材,在景观高温的油炸之后所形成,口感酥脆可口,气味更是浓郁芳香,味道也是极其的鲜美,且饼制更是富有嚼劲,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这莆田赤饼的特色吧!
莆田赤饼
赤饼是仙游县独特的糕点之一
制作
用面粉拌成浆团,再在平锅烫成面皮,然后用几张面皮裹卷花生粉、芝麻、白糖、油条等,就做成一个“赤饼”,皮韧馅甜,吃来香味满口。
特色
它是将面粉和成团,再用平锅烫成面皮,然后裹上炒熟的花生粉、芝麻、白糖,再加入半截油条,包成春卷形状即成。皮韧馅甜,香味满口
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