仙草冰是莆田市城厢区的一个特色消暑小吃，用的是当地的仙草，制作方法也是很简单，深受当地人的喜爱，对于人体健康有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个消暑小吃吧！
仙草冰
仙草冰，俗称“仙冻”。用当地出产之仙草，煮成仙草水，加上曲粉，冷却后便凝成黑色的仙草冰，性清凉，能祛火，切成小块，拌冷开水及白糖，是夏令消暑冷食佳品。
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