棉枣

棉枣是赣州市赣县区的一个特色枣类，香滑软糯，风味独特，对于人体健康有着很多的帮助，是当地常见的美食，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色枣类吧！

棉枣

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绵枣俗名地枣、粘枣，属百合科多年生草木。地下球形鳞茎，叶狭线形，秋季开淡紫红色小花。绵枣风味独特，能补养身体，久储。

特点

中州土特名产，中原地区特有果品，山区丘陵皆有分布，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、丛生于地面，象韭菜。7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。绵枣风味独特，能补养身体，久储。

食用方法

1.装入缸内，加水和少量名贵中药黄精（俗称鸡头根），用小火熬煮，至汤浓、色酱红、绵枣熟烂停火。

2.装入锅内，加水和少量丹参、茅草根或竹叶，用文火煮24小时即可。