泰和酱食品

泰和酱食品的品种十分的众多，制作的品质更是十分的卓越，用料更是讲究，成品的菜肴更是风味十足，口感极其的鲜美，味道更是清香嫩爽，气味也是十分的独特，且这样食品都是风味十足的，多吃更是有助于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泰和酱食品的特色之处吧！

泰和酱食品

图片由网友“瘾婪”提供

产品有什锦菜、多味菜、甜酸萝卜、甜早瓜、甜菖子、酱早瓜、甜大蒜等二十多个品种，（其中什锦菜最受欢迎，街边的早餐店里的必备小菜，都是免费的哦！）产量由八五年的200吨扩至目前1000吨。各种酱菜产品风味独特

特色

其配料精当、制作精细、味道咸中带甜、浓度高、烹调菜肴色泽和润。品种有建设、生产两种普通酱油，还有制作技术比较复杂，用料、工艺要求较高的富强特级酱油，近年来又在富强酱油基础上配以泰和乌骨鸡，制成营养丰富、香味醇美的乌鸡酱油。产品远销省内外

风味

泰和豆豉乌黑、香甜，既能佐餐，又可作菜肴调味品。据清道光《泰和县志》载，豆豉还可作药用：豆豉性温，能发能补，对伤寒头痛、发热鼻塞、流鼻涕初起，以之加葱姜少许，煎汤热服，出汗即愈。