樟树荞麦面

樟树荞麦面是一种粗粮的面食，也是减肥人士所喜爱的特色主食之一，荞麦面中的营养十分的独特，选取的制作原材料更是十分的丰富，成品的面制更是风味十足，入口细腻可口，嚼劲和弹性更是十足，切糖分较少，脂肪的含量也是极低的，为绿色的保健食品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这樟树荞麦面得特色口味吧！

樟树荞麦面

图片由网友“七年殇”提供

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

营养

荞麦面的营养价值非常的高，因为荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品。荞麦面虽其貌不扬，营养价值却极高，含有丰富的蛋白质。荞麦的营养价值在于其中所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。

功效

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。荞麦含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁（芸香甙）。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。