怀玉山马铃薯

怀玉山马铃薯是一道十分鲜美的特色美食，也是传统工艺的特色蔬菜，马铃薯更是可以制作出很多不同风味的零食，他的含淀粉的成分更是较高，用其蒸制更是十分的鲜美，入口绵糯香滑，味道更是浓郁香醇，且马铃薯中富含多种的营养元素，多吃更是有很多的益处，蛋白质更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这怀玉山马铃薯的特色所在吧!

怀玉山马铃薯

图片由网友“恍若心逝”提供

图片由网友“恍若心逝”提供

怀玉山属中亚热带湿润季风区，年平均气温12-16℃，极端最高气温33.9℃，极端最低气温-9.5℃，7月平均气温23℃左右，境内气候凉爽，雨量中等，年平均降雨量2200毫米，光照充足，适宜种植马铃薯。怀玉山马铃薯，块茎卵圆或长圆形。薯皮极为粗糙，较普通马铃薯有明显区别，颜色为黄色；薯肉为白色。

特点

怀玉山马铃薯，块茎卵圆或长圆形。薯皮极为粗糙，较普通马铃薯有明显区别，颜色为黄色；薯肉为白色。淀粉含量10.3%-14.4%，蛋白质含量2.56%-2.60%，干物质含量16.8%-18.0%，维生素C13.1毫克/100克-13.3毫克/100克。未检测出还原糖

营养

怀玉山马铃薯含有丰富的维生素C，可预防和治疗坏血病，还可以补充肌肤水分，去除老化角质，美容、养颜、减肥、养生、抗衰老。怀玉山马铃薯中脂肪和蛋白质含量较低，而且还含有丰富的粗纤维，有促进蠕动和加速胆固醇在体内的新陈代谢