铅山红芽芋

铅山红芽芋是一种纯天然绿色的保健食材，也是滋补养颜的特色名菜肴之一，它更是芋头中的一类品种，用其制作而成的美食更是十分的令人喜爱，入口嫩滑鲜美，味道更是纯正香醇，口感极为的丝滑可口，且芋头中含有较高的营养元素，多吃更是对人体十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这铅山红芽芋的特色之处吧！

铅山红芽芋

图片由网友“清纯学妹”提供

图片由网友“清纯学妹”提供

铅山属中亚热带湿润气候区，四季分明，气候温和，光照充足，无霜期长，年平均气温为13.6-18.1℃，年平均日照1951.7小时，全年无霜期252天左右，适宜红芽芋生长

特点

铅山红芽芋呈卵圆形，单芋重50-100克；脑芽和叶芽均为粉红色，芋表皮暗红，有少量须毛；肉质细嫩白色，有粘液；煮熟后口感细致松滑、糯香可口。

营养

铅山红芽芋含蛋白质1.61%-2.64%；总糖1.53%-2.95%；粗纤维0.46%-1.75%；支链淀粉8.03%-11.83%；17种氨基酸1.93克/100克-4.38克/100克