糍花片

糍花片是一道十分鲜美的特色面食，也是早点中所必不可缺的特色名小吃，其制作的选取制作食材更是十分的丰富，成品油炸之后口感十分的鲜美，入口更是嫩爽可，味道更是清香扑鼻，且糍粑中的营养更是十分的独特，不沾牙，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这糍花片的特色口味吧！

糍花片

图片由网友“孤家寡人”提供

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

制作

土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。

特色

用洗净的红薯或芋头，煮熟后捣成糊状，加薯粉和少许黑芝麻进去揉搓，做成椭圆形的长条，放入烧开的锅水中煮熟后捞起，冷却后切成薄片晒干。春节前用砂炒、用油炸都可，味道又香又脆，是下酒咽茶之佳果。