谢庄豆角

谢庄豆角

保健的营养佳品

谢庄豆角是一种纯天然绿色的风味蔬菜,也是保健的营养佳品,其豆角的制作更是十分的丰富,成品的口味更是十分的香醇,味道更是极其的清脆,口感十分的嫩爽,且豆角更是保健的好食品,多吃更是具有健康长寿的好处,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这谢庄豆角的特色口味吧!

谢庄豆角

谢庄豆角图片由网友“旧人殇ミ”提供

又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位

特征

总状花序腋生,具长梗,花2~6朵聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色,钟状,长6~10毫米,裂齿披针形;花冠黄白色而略带青紫,长约2厘米,各瓣均具瓣柄,旗瓣扁圆形

价值

豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多,根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉

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