武德奎肉饼是聊城临清市的一个特色肉饼,外焦里嫩,鲜嫩可口,用的是猪肉为原料,制作方法也是较简单,深受食客的喜爱,具有较高的营养价值,也是当地常见的美食,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色肉饼吧!
武德奎肉饼
武德奎肉饼是一款肉饼,色泽油亮,吃起来外焦里嫩,鲜美可口。
制作原料
主料:猪肉
辅料:京瓜、葱丝、黄姜、板油、鸡蛋、甜酱等
制作方法
1、肥肉切成丁,瘦肉剁成泥,再配以京瓜、葱丝、黄姜、板油、鸡蛋、甜酱等佐料
2、然后用圆形面片上下铺匀,封严入铛子,随烙随加板油,待呈浅黄色时在肉饼正中开口,将打好的鸡蛋顺口灌入,烙至金黄色即出铛。
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