安阳粉浆饭

安阳粉浆饭是一种十分鲜美可口的饭品，也是深得广大群众所喜爱的特色名菜品之一，此种美味的制作更是独居地方的特色，配菜的选取更是十分的美味，口味更是浓郁纯正，入口更是香醇丝滑，味道更是极其的鲜美可口，且营养更是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这安阳粉浆饭的特色口味吧！

安阳粉浆饭

图片由网友“你的猛项羽”提供

山西运城夏县的做法比较不同，常用豌豆或板豆做粉浆原材料，制作过程亦无小米白菜，而是独特炒制香浓葱花与之调和，加入黄豆花生，再下一些宽薄面条，根据个人口味再撒上香菜或韭菜、油泼辣子和花生碎，简直堪称完美，酸、辣、香、浓！是无数夏县人最喜爱的故乡美食。

特色

以绿豆粉浆、小米、大豆、花生仁、荤油为原料，食用时佐以葱花汁、香菜末，味道香醇适口。

制作

粉浆饭是安阳的“三大宝”之一。无论在大饭店，还是街头巷尾的小吃摊点，随处可见它的踪影。粉浆饭味酸而香，既开胃，又清热败火。有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。