石首尖椒

石首尖椒是一种品质十分优越的传统美食，也是地方的特色美味佳品，尖椒的品质更是十分的独特，色泽更加的碧绿，形状更加的细长，用其炒制之后更加的令人开胃，辛辣无比，风味更是十足，且多吃椒品更是有较高的营养吸收，更有增进食欲的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石首尖椒的特色之处吧！

石首尖椒

图片由网友“柔音织醉眸”提供

图片由网友“柔音织醉眸”提供

青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。

风味

石首尖椒体长秀美，红润有光泽，皮薄，辣味纯正。其采摘后经过暴晒加工，干而不脆，润而不湿，常用来制成家用调味品或辣酱

价值

辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好