鄂城鲫鱼

鄂城鲫鱼是海产品中最为普通的美食佳品，也是风味十足的地方传统名菜，品质更加的优越，鲫鱼的制作工艺也是十分的传统，成品炖制之后更加的香醇可口，鱼肉也是细腻丝滑，口味较为鲜美，且多吃鱼肉更是有助于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鄂城鲫鱼的特色之处吧！

鄂城鲫鱼

图片由网友“重拾女人心”提供

生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类

功效

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效

习性

由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在松花江野生、池塘养殖鲫鱼养殖也比较广泛，具有丰富的营养物质。