夷陵春卷是宜昌市夷陵区的一个传统小吃，外酥里嫩，香软可口，用的是鸡蛋为主要原料，配料也很丰富，制作方法简单，是当地常见的美食，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！
夷陵春卷
夷陵春卷是湖北省宜昌市传统小吃。此菜外酥内嫩、香软可口，一般在农历新年期间家庭自行制作，深受宜昌市民喜爱。
制作原料
主料：鸡蛋、面粉
配料：韭菜、腊肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等。
制作方法
1、用鸡蛋、面粉制成薄皮；
2、卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等；
3、油炸至金黄色即可食。
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