三峡苕酥是宜昌市猇亭区的一个特色传统小吃,用的是红苕为主要原料,采用传统的制作工艺,味道鲜美,风味独特,具有独特的地方特色,深受广大食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统小吃吧!
三峡苕酥
三峡苕酥以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统工艺精制而成。
特点
提起三峡特产,当然不能缺少三峡苕酥。三峡苕酥保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味,口感酥脆,甜味适中,爽口化渣,老少咸宜。
产品风味独特,营养丰富,老少皆宜,包装古朴精美,地域特色显著,深受本地市民和来三峡旅游的中外游客的青睐。
制作工艺
“土家人”三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统工艺精制而成。
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