苗侗热油茶

苗侗热油茶是怀化市的一个少数民族的传统美食，是在饭前饮用的茶品，有着丰富的营养成分，帮助消暑解热，生津健胃等，是招待客人必备的小吃，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统美食吧！

苗侗热油茶

图片由网友“孤巷独影”提供

油茶是苗家侗家的传统食品，也是饭前饮用的好饮料。能消暑解热、祛湿去寒、止渴解饥、驱瘴除厉、生津健胃。每逢宾客临门必煮浓茶，冲泡油炸糯米丸子、黄豆、花生、玉米，又以葱花、辣椒等招待宾客。侗族嗜好油茶尤甚，多以油茶为早餐。

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1、芷江鸭

是著名的湘西著名侗乡特产食品，历史悠久，色香味俱全，是国内外著名的特产食品。芷江鸭肉香、酥、脆、辣，鲜味醇香，油而不腻，口感独特，现今的芷江鸭最大特点就是鸭肉嫩，黄亮色，肉汁香脆，油而不腻，口感清爽。

2、怀化鸭子粉

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3、沅陵猪脚粉

沅陵有名的小吃，以当地的细米粉和煮熟的猪蹄为调料而命名，辛辣而清爽。价格很亲民，有足够的分量，可以在各种大小的餐厅和街边小摊上吃。

4、沅陵酥糖

沅陵酥糖是沅陵县的传统食物。它有很长的历史，它是以当地芝麻为主要原料，加入饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。其特点是香、甜、脆。