苗家糯米饭

苗家糯米饭是用以糯米为制作的原材料所精心制作完成的地方传统风味主食，也是值得品尝的佳品美食，其糯米饭的制作原材料更是十分的丰富，成品烹制的美味更加的香醇，软糯可口，香气更是十足，且多吃更是具有滋补的好处，也是有暖胃的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这苗家糯米饭的特色之处吧！

苗家糯米饭

图片由网友“⑤傻姑凉￠”提供

染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物。

制作

1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟

2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

风味

外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。