蓝山“牛屎酒”

蓝山“牛屎酒”是一种十分香醇可口的特色名佳品，也是风味的饮用美酒，其酒品的制作工艺更是十分传统，用料更是十分的讲究，成品的色泽十分的通透，入口更加的香醇丝滑，甘甜无比，营养更是十分的丰厚，且经常小酌更是具有较高的营养价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蓝山“牛屎酒”的特色所在吧！

蓝山“牛屎酒”

图片由网友“後知後覺”提供

“牛屎酒”看上去黑糊糊的，别看它其貌不扬，但酒液特别浓，掉在桌上不会流走，凝成一小团。它的味道也很醇厚甘美，沁人心脾，饮后觉得余味无穷。

营养

把酒取出来，酒液已变成像牛粪一样的颜色——深褐色。一般来说，放置的时间越长，酒液越稠，味道也越芬芳、越绵甜。“牛屎酒”富含维生素、蛋白质等多种营养成分，具有舒筋活血、醒脑提神、消寒去湿等药用价值。当地人还用这种酒擦在发烧的病人身上，以帮助病人退烧。

特色

蓝山县与广东和湖南郴州交界，多山区，地形起伏不定，冬暖夏凉，再加上在米质和水质上具有得天独厚的优势，才成就了这绝佳美酿。