祁东烧豆腐是衡阳市祁东县的一个特色菜肴，有着独特的风味，用的是当地的豆腐为主要原料，制作方法也是较简单，味道爽口，鲜嫩味美，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！
祁东烧豆腐
祁东烧豆腐是一道独特的地方菜，其风味独特。
制作方法
祁东烧豆腐含有较多油分，烹调前宜先用热水冲洗，取出再用冷水冲洗，并挤干水分。这样可除去表面的灰尘、油脂和油味，食用起来味更美更爽口。
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