酸辣豆角

酸辣豆角是一道腌制的风味凉菜，也是可口的早点所必不可缺的识破，豆角的腌制技术更是十分的独特，成品的色泽更为艳丽，入口爽脆多汁，口感极其的细腻丝滑，味道更为独特，且多吃豆角更是具有健胃的功效，更有促进食欲增长的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这酸辣豆角的特色之处吧！

酸辣豆角

图片由网友“夏夜”提供

酸辣豆角是一道以豆角、红辣椒、生姜等为主要食材制作的美食

风味

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位

工艺

用料考究，选材严格，加工方法科学。该品肉质细嫩、脆、爽，酱香味浓，微酸微辣，开胃生津。是休闲佐餐的佳品，深受广大消费者喜爱。