雷州青枣

雷州青枣是湛江市雷州市的一个特色水果，肉质脆嫩，香甜多汁，风味独特，当地的生长环境适合青枣的生长，有着丰富的营养成分，帮助增强免疫力，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色水果吧！

雷州青枣

图片由网友“断肠回首处”提供

雷州青枣果重80～150克，呈椭圆形，果皮光滑，呈淡绿色，果皮薄肉厚，果肉呈乳白色、核小、可食率达≥93%，肉质脆嫩、清甜多汁，口感佳，风味独特。

生态环境

雷州青枣种植基地位于祖国大陆最南端的雷州半岛中部，属热带亚热带海洋性季风气候。大部份属平缓台地，其余为低丘陵，土壤有机质含量丰富， 常年干旱少雨，气温高，阳光充足，昼夜温差大，基本无霜，果实生长发育期在8月至11月份，平均最低气温21.4℃，平均最高气温为29.0℃，有利于果实膨大。成熟期在12月至次年3月份，此时，昼夜温差为10.3℃～13.1℃，降雨量5.7mm～50.1mm。

功效作用

1、增强人体免疫力

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、增强肌力，增加体重

实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏

有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4、抗过敏

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5、镇静安神

大枣中所含有黄酮–双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。