潮汕膏蟹

潮汕膏蟹是地方的一种特色名膏蟹，也是种类十分繁多的可口美食，其蟹品的品质也是十分的卓越，成品蒸制之后更加的香醇，入口的蟹黄也是十分的丰富，口味鲜香，口感更为丝滑，肉质无比的肥美，且多吃含有较高的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这潮汕膏蟹的特色价值吧！

潮汕膏蟹

图片由网友“齐天大圣”提供

螯足粗壮，稍不对称，长节的前缘有3刺，后缘有2刺；掌膨肿，两指内缘有钝齿。前3对步足指节边缘有刷状毛、末对步足的指、掌节扁平呈桨状，善于游泳。雄性腹部呈宽三角形，雌性腹部呈圆形。

特征

大眼幼体头胸甲长8.2毫米，头胸甲宽1.8毫米，腹长1.5毫米。身体背腹较扁，体形似蟹，惟其腹部尚未弯贴在头胸甲下面。具5对发达的腹肢，为游泳器官。此时为浮游生活至底栖生活的过渡类型

习性

高潮区穴洞有时可达1米以上。锯缘青蟹在水中依靠末对步足频频划动向左、右前方前进，但多数情况下随流而动，受惊或遇障碍可迅速后退，在滩面上侧以步足爬行，感觉灵敏，行动自如