蒜香老醋黑木耳

蒜香老醋黑木耳是一个非常爽口的凉拌菜，很多人都喜欢吃，那么这个蒜香老醋黑木耳怎么样呢？好吃吗？一起和小编看看吧！

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蒜香老醋黑木耳

调料：蒜头2个、蒜茎3根、干辣椒2个（根据口味增减）、老陈醋2大勺、生抽1小勺、糖1大勺、盐1/2小勺、麻油少许

做法

1、黑木耳冷水泡发大概2小时左右，去蒂后撕成小片，洗净，挤干水分。

2、入开水中烫2分钟。

3、捞出后过冰水后捞出，挤干水分。

4、蒜茎切半厘米小段，蒜切末，干辣椒切圈。干净的碗里倒老粗，生抽（或者酱油），糖，盐搅拌均匀。

5、起油锅，放2大勺油，到7分热后倒入步骤4的佐料，爆香后关火。

6、倒入调好的汁搅拌一下淋在木耳上，最后淋上麻油即可。