客家盐焗鸡爪

客家盐焗鸡爪是用以独特的工艺制作手法所完成的传统美食，也是地方最具鲜美可口的佳品，其鸡爪的制作也是十分的简单，成品卤制之后更加的香醇，入口的肉质也是十分的细致，香醇香甜，来上一口更加的令人回味无穷，营养更是丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这客家盐焗鸡爪的特色之处吧！

客家盐焗鸡爪

图片由网友“未拥怎弃”提供

它已成为上可以登五星级酒店精美的冷盘，下可以入游走货郎的橱窗，更是喜庆宴席的名菜及早茶和聚会佐酒必不可少的休闲小食

由来

由于本地市场的饱和，许多梅州人带着手艺到外地去开店，久而久之梅州客家盐焗鸡爪远近驰名，同时也吸引了许多外地商人到梅州学习制作盐焗鸡爪的方法

特色

一提起梅州盐焗鸡爪，相信许多人都会想起它那香、滑、酥、嫩，高营养，低脂肪，色香味俱佳，食后让人回味无穷的客家盐焗鸡爪。随着现代经济的发展，人们追究美食越来越精细，客家盐焗鸡爪独特的专业秘制、黄澄澄的颜色备受人们喜爱，食后都交口称赞