蠄蚷火锅

蠄蚷火锅是用以肉质丰厚的食材所制作的美食，也是冬季中最为可口的佳品，其火锅的制作更加的简单，食材的搭配也是十分的讲究，成品完成之后更加的爽嫩，口味更加的纯正，汤色更为鲜美，且多吃肉质食品更是具有一定的益处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蠄蚷火锅的特色之处吧！

蠄蚷火锅

图片由网友“喃颩知莪噫”提供

又写禽渠。粤语中的蠄蟝就是蟾蜍。蟾蜍属于无尾目两栖动物， 体表有许多疙瘩，内有毒腺，俗称癞蛤蟆、癞猴子、癞刺、癞疙宝。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。

特色

皮肤粗糙，背面长满了大大小小的疙瘩，这是皮脂腺。其中最大的一对是位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体分泌的白色毒液，是制作蟾酥的原料。蟾蜍一般是指蟾蜍科的300多种蟾蜍，它们分属26个属。白天，大蟾蜍多隐蔽在阴暗的地方，如石下、土洞内或草丛中

制作

锅底是拿2个新鲜椰子开壳把椰子水倒进去做的底，椰子肉也一并给放进去，再放一些米进去，这样令整个锅底更清甜、更解毒下火。点上几斤蠄蚷和一些配菜，数十元便可以埋单了。