木薯淀粉

木薯淀粉是一种十分独特的磨制食材，也是可口的风味佳品美食，其淀粉的作用也是十分的广泛，磨制的工艺也是十分的讲究，成品完成之后十分的洁白，绵细丝滑，口感无比的令人喜爱，用其制作出的美味更加的令人喜爱，营养极其的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这木薯淀粉的特色之处吧！

木薯淀粉

图片由网友“悉数沉淀”提供

这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

制作

木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。

用途

木薯淀粉是极佳的副食品工业原料，广泛应用于制酱油、味精、雪球、米果、饼干、粉丝等，在其他工业上用于纺织浆纱、牙膏、化妆品、油漆、造纸等，其应用面广，利用程度高，使用量大。