南川鸡

南川鸡是可口的风味绿色名食材，也是在散养的环境之下所完成的佳品美食，其鸡肉中所富含的蛋白质和营养也是十分的充足，制作的食材也是十分的丰富，成品入口松软细致，口味更加的纯正鲜香，味道也是浓郁，且多吃更是具有一定的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南川鸡的可口之处吧！

南川鸡

图片由网友“星光般璀璨”提供

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南川鸡是在南川地区适宜的自然环境和人工选育下形成的，其饲养历史悠久，具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、产品风味独特等优点

风味

鸡头较小、体型紧凑、冠大直立、色泽鲜艳。鸡肉口感香鲜、质嫩无腥味。

特点

公鸡体型高大，羽毛以红黄色羽为主，冠中等大；母鸡体型较小而圆，肌肉结实，羽毛蓬松，羽色以淡黄、麻黄为主，尾羽尖黑色，胫红短；公母鸡皮肤白色为主，跖粉红。