素烧大脚姑

素烧大脚姑是一种独具风味的可口美食，也是菌菇类中十分常见的美味小吃，其食材的搭配也是十分的独特，成品炒制完成之后十分的清香，入口十分的细致，口感浓郁无比，所富含的营养元素也是十分的充足，多吃更加的健康，无比的纯正，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这素烧大脚姑的价值吧！

素烧大脚姑

图片由网友“坚强小姐@”提供

菌盖4-15cm，扁半球形。不粘，黄褐色、土褐色。菌肉肥厚，白色，伤后不变色。菌管淡黄色，弯生微陷。柄粗壮，径可达5cm，基部膨大，高短变异甚大，表面淡褐色，具白色凸起的网络。孢子淡黄色，近纺锤形，(10-15.2)μm×(4.5-6)μm。

风味

该菜选用大凉山野生优质大脚菇，配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。此菜选料独特，味道鲜美醇香，清淡爽滑、柔软细嫩，无污染，营养价值高

药性

子实体皱缩。菌盖扁半球形或稍平展，直径4-15cm，表面黄褐色至赤褐色。菌肉淡黄色。菌管黄色。菌柄近圆柱形，长5-12cm，直径2-3cm，基部稍膨大，内实，淡褐色至淡黄褐色，有网纹。