冕宁啤酒大麦

冕宁啤酒大麦是用以大麦为主要的工艺制作所完成的可口佳品，也是夏季大众所喜爱的饮品，其制作的过程也是十分的独特，成品完成之后十分的清澈，入口绵香细腻，口味更加的纯正，色泽更加的透亮，且多吃更是具有一定的健胃作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这冕宁啤酒大麦的价值吧！

冕宁啤酒大麦

图片由网友“凹凸曼”提供

啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料

工艺

大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。

风味

应选用产量高，抗病能力强，抗逆性强，皮薄，颜色淡黄，有光泽，无病斑粒。无霉味、异味的种子。还应选用发芽率高，发芽势强，籽粒均匀，蛋白质含量适中的二棱大麦或多棱大麦。