夹江豆腐脑

夹江豆腐脑是早点中深受广大消费者所喜爱的一道名小吃，也是令人喜爱的佳肴名品，制作的过程也是十分的简单，成品的汤汁十分的清淡，入口绵香细致，口感丝滑软糯，色泽更加的洁白，且多吃更是十分的养胃无比，令人喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这夹江豆腐脑的特色之处吧！

夹江豆腐脑

图片由网友“逐鹿已成灰”提供

夹江豆腐脑味道鲜美，四季皆宜，是夹江县人民早餐最喜爱食物，也是平时消遣的好东西。

风味

味道鲜美，四季皆宜，是夹江县人民早餐最喜爱食物，也是平时消遣的好东西。 夹江豆腐脑有一个其他地方没有的特点：在麻辣的味道之外，你还可以选择糖醋或糖醋＋麻辣的味道。那酸酸甜甜的味道

特色

豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。