盘古茶

盘古茶产自江西赣州，是赣州的特产之一，历史悠久，种植广泛，深受人们的欢迎与喜爱，制茶工序考究。

盘古茶

图片由网友“風也轻”提供

于都“盘古”茶历史悠久，据同治版〈赣州府志〉记载，盘古茶为元初至乾隆年间的皇室贡品。该茶区海拔在一千五百米左右，常年云雾萦绕，土质、气候经专家鉴定，非常适宜种植优良茶树。

盘古茶厂厂长黄清波是位传奇式的人物。黄清波的祖父黄启英原籍于都新陂乡庙背黄屋，小时给地主放过牛、讨过饭，16岁参加儿童团，1929年参加红军。先后担任过区少共书记、土地委员、特派员。中央红军长征时，留在赣南打游击，随陈毅在油山任警卫班班长。

1936年，受党组织的委派，回盘古山下增村。为了安身又可成家，他自身自卖给长龙村马脑塘黄祥桂做儿子，娶谢富珍为妻，隔年生下黄东长。黄东长，即黄清波的父亲，初中读了两年半，因无钱交学费，只好回家种田。1970年开始学医，在大队医疗站当赤脚医生，在村里颇有名气。

最近试制的新茶“盘古神茶”在2000年4月的赣州市农业博览会上获得第二名。“盘古茶”系列，形紧味香，叶嫩底厚，茸毫披露，色泽翠润，滋味醇厚之特点。据专家鉴定，长年饮用具有清神智，消食利尿，降压减肥，廷年益寿等功效。