冬粉砣

制作简单，配料可根据自己的口味调制，在家也能自己做哦，小编给大家找来了食谱，快来看看吧！

冬粉砣

图片由网友“ゞ、 帝后”提供

1、主料

冬天磨成晒干的米粉。配料：瘦肉、枣肉、枳饼、莲子肉、冰糖。

2、做法

1）首先我们先取出100克的红薯淀粉放入一个容器中，然后加入500克水融化成淀粉。

2）接着我们把融化好的淀粉水在容器中静置半小时，静默一会后，接着再撇去表面的杂质。

3）时间到后，我们开小火，把淀粉水倒入不粘锅，不停搅拌，直至淀粉水全部透明状。

4）最后倒入另一个容器中，把表面整理平整，实在不能平整的，只要不影响自己的口感就好。

5）冷藏几小时，倒扣另一个碗里，一块粉坨就做成了

3、特点

香口味甜。

4、药用

桔饼，宣肺祛痰；莲子补脾养心、固精。