作为一个地大物博、物产丰富的国家,我们的国家自然是有着各自各样的、极富地方特色的产品和民俗了。今天我们就为大家介绍一下炸溪虾,一起来看看吧~
材料:溪虾、文山包种茶、炸油。
调味科:姜、酒、太白粉。
沾料:胡椒盐
【作法】
将溪虾洗干净备用2将土豆切成细条,小葱切成葱花,红绿辣椒切成小圈,蒜头切末备用
3将土豆丝汆水,使土豆淀粉减少
4将土豆丝洗干净,均匀撒上生粉,使每条土豆丝均匀裹上生粉。将土豆丝均匀放置在有孔的马刀里
5取一炒锅,放入色拉油,油温120度,将土豆丝下锅,油炸定型后脱模,土豆丝需要炸5只鸟巢,备用
6.再将油温拉高至160度,将溪虾裹上生粉,放入油锅,炸至金黄酥脆
7最后撒点上椒盐、辣椒末等调味即可
网站声明:本站《炸溪虾》由"盲人摸象"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。