小窝头

小窝头

色泽金黄、甜香细腻的小窝头

在山东省,有这样一道美食,它色泽金黄、甜香细腻,它就是小窝头。今天大家不妨和我们的本地屋小编一道,了解一下这道美食~

小窝头图片由网友“ッ浅沫、”提供

小窝头做法

原料:玉米面、普通面粉、糖

步骤

玉米面和面粉1:1加入糖和温水和成面团

从和好的大面团上揪一小块面,揉成圆球,套在食指上,一手食指转动,另一手虎口握着窝头转动,捏成小窝头

蒸锅坐水,笼屉刷一层油,码上小窝头,蒸10分钟即可。

注意事项

糖可加可不加,我加的很少,微微甜一点。我用的玉米面不是极细那种,稍粗,所以放了一半面粉,否则口感太粗。

因玉米面没有筋性,所以和好揉匀就行,不用像蒸馒头面似的反复揉。窝头也可做发面的,那就是另一种口感啦!

上一篇: 臧家草莓 下一篇: 潍县辣皮

滨州最新特产

滨州热门景点

滨州热门名人

网站声明:本站《小窝头》由"ッ浅沫、"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。

快速导航